北京烤鸭爱上川菜

​​北京烤鸭爱上川菜隶属都江堰市名兴和餐饮娱乐有限责任公司旗下餐饮店，于2017年推出该品牌，目前已在国家知识产权局成功申请版权证书，品牌创始人余刚先生在创立该品牌时，主要出发点是让全市人民能够吃上正宗北京烤鸭，以及能够吃上地道的川菜。所以萌发了两个菜系相结合的初衷，目前北京烤鸭爱上川菜在四川省都江堰市已有3家分店，经营面积达8000㎡，各分店烤鸭目前均属于提前预定烤制。

烤鸭和所有烤制木材均是由北京运往分店进行现场烤制。这里有地道北京烤鸭，有地道川菜，融合的粤，湘，鲁菜。

九香九味手撕毛肚火锅

​​​九香九味手撕毛肚火锅隶属都江堰市名兴和餐饮娱乐有限责任公司经营的火锅店，位于都江堰市永友路幸福世家都江堰市中学后门，是以手撕毛肚为特色的火锅。

火锅流派大抵分为成都重庆两派，九香九味手撕毛肚火锅既有重庆火锅味型的牛油浓郁厚重，又有成都火锅讲究“麻辣鲜香”，九香九味味道细腻、讲究，层次感强，采用九九十八种香料，传统火锅工艺炒制，是谓九香九味火锅。

在锅底翻滚几分钟后，就可以开始涮毛肚，厨师当面为客人直接把毛肚手撕成块，片片的手撕毛肚，在锅中七上八下几秒就呈现微卷状态，直到出锅毛肚油亮，颜色鲜艳，麻辣鲜香。

手撕毛肚就是通过手撕，对手撕毛肚有兴趣的客人还可以自己亲自手撕，感受一下撕撕乐的乐趣。​